상호 : 보슬보슬 압구정본점
주소: 서울 강남구 압구정로 216 1층 16호~19호
인증등급 : 매우우수
(깨끗한 우리 매장 사진을 첨부해 주세요)
음식점 위생등급제를 도전하게 된 계기
보슬보슬 압구정본점은 고객 여러분께 더욱 안전하고 청결한 식사 환경을 제공하고자 항상 노력해왔습니다.
위생등급제 인증은 저희가 실천해온 위생 관리의 수준을 객관적으로 점검받고, 신뢰를 드릴 수 있는 좋은 기회라고 판단해 도전하게 되었습니다.
인증 후 소감
'매우우수' 등급을 받았다는 소식을 들었을 때, 그동안의 노력이 보상받는 기분이었습니다.
무엇보다 고객 분들께 위생적으로 안심하고 식사하실 수 있는 공간임을 공식적으로 인정받게 되어 뿌듯했습니다.
음식점 위생등급제 준비 중 힘들었던 점
일상적인 위생 관리는 꾸준히 해오고 있었지만, 서류 준비나 시설 점검 항목을 하나하나 다시 확인하고 보완하는 과정은 생각보다 많은 시간이 필요했습니다.
특히, 기록 관리나 소모품 정비 등의 세부적인 부분에서 꼼꼼함이 요구됐습니다.
음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던 점
준비 과정을 통해 매장의 전반적인 위생 시스템을 다시 한번 점검하고 정비할 수 있었던 점이 가장 좋았습니다.
직원들도 자연스럽게 위생에 대한 경각심과 책임감을 더 갖게 되었고, 서비스의 질도 함께 향상된 것을 느낄 수 있었습니다.
컨설팅 받으면서 좋았던 점
전문 컨설턴트의 객관적인 시선으로 조언을 받을 수 있었던 것이 큰 도움이 되었습니다.
놓치기 쉬운 위생 사각지대나 제도적 기준을 명확히 알 수 있었고, 실제 개선 방향에 대해 구체적인 피드백을 받을 수 있어 효율적으로 준비할 수 있었습니다.
심사 평가 시 평가원이 중점적으로 보았던 것 / 에피소드가 있다면?
평가원은 주방의 청결도, 조리기구 보관상태, 직원들의 위생관리 상태를 특히 집중적으로 확인하셨습니다.
특히, 직원 위생교육 이력과 위생관리 일지를 꾸준히 작성해온 부분에 대해 긍정적인 피드백을 주셔서 기억에 남습니다.
고객분들께 한마디!!
항상 보슬보슬 압구정본점을 믿고 찾아주셔서 감사합니다.
앞으로도 '매우우수' 등급에 걸맞게, 안심하고 드실 수 있는 청결한 공간, 진심이 담긴 한 끼를 제공하는 공간이 되도록 더 노력하겠습니다.
언제나 건강하고 정성 가득한 식사로 보답하겠습니다!
ps : 브랜드 이미지를 첨부해 주세요
상호 : 보슬보슬 압구정본점
주소: 서울 강남구 압구정로 216 1층 16호~19호
인증등급 : 매우우수
(깨끗한 우리 매장 사진을 첨부해 주세요)
음식점 위생등급제를 도전하게 된 계기
보슬보슬 압구정본점은 고객 여러분께 더욱 안전하고 청결한 식사 환경을 제공하고자 항상 노력해왔습니다.
위생등급제 인증은 저희가 실천해온 위생 관리의 수준을 객관적으로 점검받고, 신뢰를 드릴 수 있는 좋은 기회라고 판단해 도전하게 되었습니다.
인증 후 소감
'매우우수' 등급을 받았다는 소식을 들었을 때, 그동안의 노력이 보상받는 기분이었습니다.
무엇보다 고객 분들께 위생적으로 안심하고 식사하실 수 있는 공간임을 공식적으로 인정받게 되어 뿌듯했습니다.
음식점 위생등급제 준비 중 힘들었던 점
일상적인 위생 관리는 꾸준히 해오고 있었지만, 서류 준비나 시설 점검 항목을 하나하나 다시 확인하고 보완하는 과정은 생각보다 많은 시간이 필요했습니다.
특히, 기록 관리나 소모품 정비 등의 세부적인 부분에서 꼼꼼함이 요구됐습니다.
음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던 점
준비 과정을 통해 매장의 전반적인 위생 시스템을 다시 한번 점검하고 정비할 수 있었던 점이 가장 좋았습니다.
직원들도 자연스럽게 위생에 대한 경각심과 책임감을 더 갖게 되었고, 서비스의 질도 함께 향상된 것을 느낄 수 있었습니다.
컨설팅 받으면서 좋았던 점
전문 컨설턴트의 객관적인 시선으로 조언을 받을 수 있었던 것이 큰 도움이 되었습니다.
놓치기 쉬운 위생 사각지대나 제도적 기준을 명확히 알 수 있었고, 실제 개선 방향에 대해 구체적인 피드백을 받을 수 있어 효율적으로 준비할 수 있었습니다.
심사 평가 시 평가원이 중점적으로 보았던 것 / 에피소드가 있다면?
평가원은 주방의 청결도, 조리기구 보관상태, 직원들의 위생관리 상태를 특히 집중적으로 확인하셨습니다.
특히, 직원 위생교육 이력과 위생관리 일지를 꾸준히 작성해온 부분에 대해 긍정적인 피드백을 주셔서 기억에 남습니다.
고객분들께 한마디!!
항상 보슬보슬 압구정본점을 믿고 찾아주셔서 감사합니다.
앞으로도 '매우우수' 등급에 걸맞게, 안심하고 드실 수 있는 청결한 공간, 진심이 담긴 한 끼를 제공하는 공간이 되도록 더 노력하겠습니다.
언제나 건강하고 정성 가득한 식사로 보답하겠습니다!
ps : 브랜드 이미지를 첨부해 주세요