[위생등급제 후기]인생아구찜 상현점 | 위생등급제 매우우수 후기 입니다.

상호 : 인생아구찜 상현점

주소:경기도 용인시 수지구 광교중앙로338 광교우미뉴브지식산업센터 R103호

인증등급 :매우우수

(깨끗한 우리 매장 사진을 첨부해 주세요)

 ■ 음식점 위생등급제 인증 후기

1. 음식점 위생등급제를 도전하게된 계기

뉴스에 보면 배달전문점들이 비위생적인 곳들이 많다고 한동안 말이 많았습니다. 하지만 저희 가게는 다르다는 것을 보여주고 싶었고, 평소에도 청결관리와 재료관리에 신경을 많이 쓰고 있기 때문에 자신 있었습니다.

2. 인증후 소감

처음 받는 심사였다보니 긴장도 많이 했지만 심사위원분들이 너무 흡족해 하시고 화기애애한 분위기가 되어 뿌듯했습니다.

3. 음식점 위생등급제 준비중 힘들었던점

거의 새제품으로 만든다는 생각으로 열심히 닦아서 그게 좀 힘들었습니다.

4. 음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던점

식품위생에 대해서 다시 한번 생각해보는 계기가 되었고 청결관리에 더욱 경각심을 갖게 되었습니다.

5. 컨설팅 받으면서 좋았던점

혼자 준비하기 어려웠던 부분들과 놓칠수 있는 부분들에 대해 꼼꼼하게 체크해주시고 시각자료를 통해 보고서도 작성해주셔서 즉각적인 피드백이 된다는 점에서 매우 만족했습니다.

6. 심사 평가시 평가원이 중점적으로 보았던것/ 에피소드가 있다면?

냉장고/냉동고 위생 상태 점검 및 식자재 보관 및 세척 방법을 가장 중점적으로 보았고, 야채 세척 방법이나 칼, 도마 등 어떻게 분리하여 사용하고 있는지에 대해 질문을 주셨던 기억이 납니다. 질문에 거짓 없이 솔직하게 답변드리고 다른 예상 질문사항에 대해서도 몇가지 설명을 드렸더니 평가원 분들이 더 볼것도 없다고 매우우수를 주셨습니다. 지적사항이 단 한개도 나오지 않아 총 평가시간이 5분도 안걸렸던 것 같습니다.

7. 고객 분들게 한마디!!

매우우수 받은 만큼 위생적으로 항상 신경쓰고 있지만 앞으로도 유지 잘 해서 내후년에 재심사 받을때도 만점으로 통과하는 모습 보여드리겠습니다! 감사합니다!!

ps : 브랜드 이미지를 첨부해 주세요