상호 : 인생아구찜 강남점 

주소:강남구 논현동241-3 

인증등급 :매우 우수

(깨끗한 우리 매장 사진을 첨부해 주세요)

 ■ 음식점 위생등급제 인증 후기

1. 음식점 위생등급제를 도전하게된 계기

인생아구찜은 고객분들께서 맛과청결에서 안전하다는 걸 알고 드실수있도록

2. 인증후  소감

모르는부분과 미처생각지못한부분까지 배우고 정리할수있어서 좋았습니다

3. 음식점 위생등급제 준비중 힘들었던점

아무래도 4년가까이 운영해오던 매장을 등급받으려니  오픈시기에 등급받는 매장에 비해 모든것들이 세월의 흔적이 많아 두배더 닦고 쓸고 노력해야하는게 힘들었습니다

4. 음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던점

새로 오픈하는기분이랄까?  새롭게 한해를 시작하는 맘도생기고 좋았습니다

5. 컨설팅 받으면서 좋았던점

정말이지 알면서도 잘 실행하지않던것들과 모르는부분을 세세하게 담당컨설턴트분께 배우고 알게되어 비용대비 제일 좋은 수업이였고 감사했습니다 

6. 심사 평가시 평가원이 중점적으로 보았던것/ 에피소드가 있다면?

1)각 재료별 표기된 라벨 유통기한 2)해동중인 해산물과 밀봉상태  3)해동후 소분처리해놓은 재료의 상태 4)냉장고 청결상태 5)칼과 도마  구분사용 6)손씻는곳 비품 7) 야채류의소독용품

8)의류 보관상태등  바닦과 전체적인 청결상태는 한눈에 알아보시더라구요

7. 고객 분들게 한마디!!

저도 나름 깔끔 떠는 스타일이긴한데 전문가는 못따라간다는데 한표! 배울점도 많으니

생각있으신분들은  컨설팅 받아 꼭 한번해보시길 권장드립니다

또한 힘든만큼 보람도 있고 좀더 청결하고 쾌적한 음식조리가 기분까지 한차원 업! 되실겁니다