상호 : 인생아구찜 과천갈현점
주소: 경기도 과천시 과천대로2길6 테라스원상가 211호
인증등급 : 매우우수
■ 음식점 위생등급제 인증 후기
1. 음식점 위생등급제를 도전하게된 계기
배달음식점은 더럽다는 편견을 가진 고객분들도 안심하고 드셨으면 하는 마음에 신청하게됐습니다.
2. 인증후 소감
청소하고 준비할 때는 너무 힘들었는데 매우우수 받고 나니 뿌듯하고 하길 잘했다는 생각이 들었습니다.
3. 음식점 위생등급제 준비중 힘들었던점
그동안 청소를 잘 하고 있었다고 생각했는데 이번에 준비하면서 보니 바닥 찌든 때, 스테인레스 작업대, 싱크대 물 자국등 생각보다 청소 해야되는 부분이 많아 시간이 오래 걸려서 힘들었습니다.
4. 음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던점
무작정 깨끗하게만 관리하면 되는 줄 알았는데 이번에 준비하면서 식자재 보관,관리 등 가게 운영에 유익한 내용을 많이 배우게 됐습니다.
5. 컨설팅 받으면서 좋았던점
혼자 준비했으면 많은 부분을 놓쳤을 것 같은데 컨설턴트분이 심사 전 까지 계속 방문하셔서 개선 사항을 알려주시고 그때그때 궁금하거나 모르는 부분에 대해서 물어보면 빠르게 피드백 주셔서 준비하는데 정말 많은 도움이 됐습니다.
6. 심사 평가시 평가원이 중점적으로 보았던것/ 에피소드가 있다면?
냉장,냉동고에 겉 포장 뜯은 식 자재와 안 뜯은 식 자재가 잘 구분 되어있는지, 식 자재에 소분,사용기한 라벨링이 잘 되어있는지, 전체적인 청소상태를 중점적으로 보셨습니다.
준비 시간이 허무 할 정도로 심사는 금방 끝났지만 그래도 열심히 청소해서 깔끔해보인 덕분에 평가원분이 더 까다롭게 보지 않았던것 같습니다.
7. 고객 분 들게 한마디!!
내 가족이 먹는다는 생각으로 더욱더 청결에 신경 써서 조리 하겠습니다.
상호 : 인생아구찜 과천갈현점
주소: 경기도 과천시 과천대로2길6 테라스원상가 211호
인증등급 : 매우우수
■ 음식점 위생등급제 인증 후기
1. 음식점 위생등급제를 도전하게된 계기
배달음식점은 더럽다는 편견을 가진 고객분들도 안심하고 드셨으면 하는 마음에 신청하게됐습니다.
2. 인증후 소감
청소하고 준비할 때는 너무 힘들었는데 매우우수 받고 나니 뿌듯하고 하길 잘했다는 생각이 들었습니다.
3. 음식점 위생등급제 준비중 힘들었던점
그동안 청소를 잘 하고 있었다고 생각했는데 이번에 준비하면서 보니 바닥 찌든 때, 스테인레스 작업대, 싱크대 물 자국등 생각보다 청소 해야되는 부분이 많아 시간이 오래 걸려서 힘들었습니다.
4. 음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던점
무작정 깨끗하게만 관리하면 되는 줄 알았는데 이번에 준비하면서 식자재 보관,관리 등 가게 운영에 유익한 내용을 많이 배우게 됐습니다.
5. 컨설팅 받으면서 좋았던점
혼자 준비했으면 많은 부분을 놓쳤을 것 같은데 컨설턴트분이 심사 전 까지 계속 방문하셔서 개선 사항을 알려주시고 그때그때 궁금하거나 모르는 부분에 대해서 물어보면 빠르게 피드백 주셔서 준비하는데 정말 많은 도움이 됐습니다.
6. 심사 평가시 평가원이 중점적으로 보았던것/ 에피소드가 있다면?
냉장,냉동고에 겉 포장 뜯은 식 자재와 안 뜯은 식 자재가 잘 구분 되어있는지, 식 자재에 소분,사용기한 라벨링이 잘 되어있는지, 전체적인 청소상태를 중점적으로 보셨습니다.
준비 시간이 허무 할 정도로 심사는 금방 끝났지만 그래도 열심히 청소해서 깔끔해보인 덕분에 평가원분이 더 까다롭게 보지 않았던것 같습니다.
7. 고객 분 들게 한마디!!
내 가족이 먹는다는 생각으로 더욱더 청결에 신경 써서 조리 하겠습니다.