상호 : 인생아구찜 광안점
주소: 부산 수영구 호암로 29번길 50 광안자이 상가 303동 112호
인증등급 :매우 우수
■ 음식점 위생등급제 인증 후기
1. 음식점 위생등급제를 도전하게된 계기
위생에 신경쓰는 매장이란 걸 고객분들께 보여드리고 싶었고, 스스로도 자부심을 가지고 당당하게 장사하고 싶어 신청하게 되었습니다
2. 인증후 소감
힘든 과정이였지만 뿌듯합니다
3. 음식점 위생등급제 준비중 힘들었던점
주방 특성상 물이 튀는 곳들을 방치하게 되면 기물에 녹이 생기는데
평소 신경쓰기 힘든 곳 까지 녹이 생겨 청소를 완벽하게 하려 하다 보니
시간적, 육체적으로 힘들었던 것 같습니다
4. 음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던점
매장 위생에 대한 문제점들을 발견하였고, 해결법을 알게되어 좋았습니다
5. 컨설팅 받으면서 좋았던점
개인이 준비하기 힘들었던 부분들을 속시원하게 준비해주셨고
경험과 노하우가 있으시다보니 믿고 따라만 갔을 뿐인데 좋은 결과가 나왔습니다
6. 심사 평가시 평가원이 중점적으로 보았던것/ 에피소드가 있다면?
식자재 보관상태, 유통기한, 입고/소분 등 보관표기 를 중점으로 보았던 것 같습니다
물론 그전에 전반적으로 깔끔하고 정돈된 이미지가 셋팅 되어야 합니다
자연스레 질문이 몇가지 오는데 막힘 없이 답변이 잘 나오면 만족하시는 것 같았습니다
7. 고객 분들게 한마디!!
앞으로도 위생에 신경쓰며 맛있는 음식으로 보답하겠습니다
감사합니다.
상호 : 인생아구찜 광안점
주소: 부산 수영구 호암로 29번길 50 광안자이 상가 303동 112호
인증등급 :매우 우수
■ 음식점 위생등급제 인증 후기
1. 음식점 위생등급제를 도전하게된 계기
위생에 신경쓰는 매장이란 걸 고객분들께 보여드리고 싶었고, 스스로도 자부심을 가지고 당당하게 장사하고 싶어 신청하게 되었습니다
2. 인증후 소감
힘든 과정이였지만 뿌듯합니다
3. 음식점 위생등급제 준비중 힘들었던점
주방 특성상 물이 튀는 곳들을 방치하게 되면 기물에 녹이 생기는데
평소 신경쓰기 힘든 곳 까지 녹이 생겨 청소를 완벽하게 하려 하다 보니
시간적, 육체적으로 힘들었던 것 같습니다
4. 음식점 위생등급제 인증 준비하면서 좋았던점
매장 위생에 대한 문제점들을 발견하였고, 해결법을 알게되어 좋았습니다
5. 컨설팅 받으면서 좋았던점
개인이 준비하기 힘들었던 부분들을 속시원하게 준비해주셨고
경험과 노하우가 있으시다보니 믿고 따라만 갔을 뿐인데 좋은 결과가 나왔습니다
6. 심사 평가시 평가원이 중점적으로 보았던것/ 에피소드가 있다면?
식자재 보관상태, 유통기한, 입고/소분 등 보관표기 를 중점으로 보았던 것 같습니다
물론 그전에 전반적으로 깔끔하고 정돈된 이미지가 셋팅 되어야 합니다
자연스레 질문이 몇가지 오는데 막힘 없이 답변이 잘 나오면 만족하시는 것 같았습니다
7. 고객 분들게 한마디!!
앞으로도 위생에 신경쓰며 맛있는 음식으로 보답하겠습니다
감사합니다.